SEBZELİ KARIŞIK PİZZA (İKİ KİŞİLİK)

SEBZELİ KARIŞIK PİZZA (İKİ KİŞİLİK)

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim, size enfes bir pizza tarifim var. Dışarda yediklerinizden eminim çok daha güzel. Bol malzemeli. İstediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz. Bu pizza gerçekten güzel. Denemeniz tavsiyemdir. Verdiğim ölçü ile 2 adet pizza çıktı. Kişi sayısına göre artırabilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 su bardağı ılık  su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiğine un

Sosu için:

1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
kekik, taze fesleğende kullandım tavsiyemdir

Üzeri için:

1 adet patlıcan (halka doğranıp hafif sotelenecek)
250 gr mantar
2-3 adet yeşil biber
4-5 adet çeri domates
Kaşar peyniri (yeteri kadar)
1-2 adet kapya biber
Arzuya göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:

Ilık su, maya ve şekeri yoğurma kabımıza alalım. 5 dakika kadar bekleyelim. Tuz, sıvıyağ ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Ilık bir ortamda 15 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Hamurumuz mayalanırken üzeri için malzemeleri istediğimiz gibi doğrayalım ve hazırlayalım.

Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim. Portalal büyüklüğünde iki adet bezemiz oluyor. Bezemizi unlayarak merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım. Resim yardımcı olacaktır.

Salça ve suyu bir kapta karıştıralım. Kekik ve taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Hazır pizza sosu da kullanabilirsiniz. İki hamura eşit şekilde paylaştırıp sürelim. Pizzamızın üzerine sebzeleri bolca yerleştirelim. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Hamur ince olduğundan çok çabuk pişecektir. İsterseniz kaşarı sonradan ilave edebilirsiniz. Nefis ev yapımı sebzeli pizzalarımız hazır. Afiyet olsun:)

ÇİLEK ŞEKLİNDE RENKLİ POĞAÇA

ÇİLEK ŞEKLİNDE RENKLİ POĞAÇA

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim; size öylesine güzel bir tarifim var ki nasıl anlatacağımı bilemiyorum. Daha önce herhangi bir site yada sayfada rastlamadığım bir tarif. Rengarenk tam bir ustalık isteyen bir tarif. Yapımı tahmin edeceğiniz üzere çok basit sayılmaz ama çok zevkli olduğunu söyleyebilirim. Eğer mutfakla aranız iyiyse değişik tarifleri denemeyi seviyorsanız ee bir de göze hitap etmeyi seviyorsanız bu muhteşem tarifi mutlaka deneyiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

2 su bardağı süt 1 paket instant maya (12 gr) 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin 4 renk gıda boyası 1/2çay kaşığı ( ben toz boya kullanıyorum .. boyaları üç yemek kaşığı suyla erittikten sonra hamura ekledim ...siz sıvı boya kullanıyorsanız 2 damla yeter ) 3 yemek kaşık şeker 1 yemek kaşığı tuz

İç malzemesi:

2 kaşık ezilmiş haşhaş içine 1 kaşık ceviz ezmesi 2 yemek kaşığı şeker (1 yemek kaşığı tahin de eklene bilir siz isterseniz) 1 yemek kaşığı sıvı yağ iyice karıştırınız .. Hamuru tuzsuz yapıp çikolata ile de yapabilirsiniz. Burada damak zevkinize göre hareket ediniz..

Hazırlanışı:

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Ilık süte maya ve şekeri ekleyelim. 5 dakika bekledikten sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Yumurtanın 1 sarısını ayırın sadece 2 sarısı hamura eklenecek kalan beyazları şekil verdiniz hamurun üstüne sürülecek. 

Yoğurduğunuz hamuru 5 parçaya bölün ve 1 parçası hariç 4 hamuru renklendirin. Yarım çay kaşığı toz gıda boyasını 2 yemek kaşığı su ile açtıktan sonra hamur üzerine dökün yavaş yavaş en ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. 

Poşetlerine hafif unlayın bezeler poşete yapışmasın üstünü temiz bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin.

Daha sonra istediğiniz gibi şekil verip süsleyin.. Burada ayrıntılı resimden faydalanabilirsiniz. Çilek şeklinde poğaça ben hiç bir yerde görmedim belki yapan vardır bilmiyorum.

Üzeri için yaprak gül gibi şekiller yapalım.

Şekil verdikten sonra orta beyaz kısma yumurta sarısını kenar kısma da yumurta beyazını sürelim. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Üstü ve altı kızarmış olacak daha sonra fırından çıkarıp servis edin..

Kelimelerle değil fotoğraflarla anlatılan bir tarif. Umarım dilediğim gibi beğeni alır. Gerçekten büyük emek var bu tarifte. Lütfen beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin. Afiyet olsun:)

Tepside Karışık Pizza Tarifi

Tepside Karışık Pizza Tarifi

/ No Comments

Dışarda pizza yemeye son. Hamur olarak çok başarılı yumuşacık üzerine evde ne varsa ekleyebilirsiniz. Akşam yemek olarak tercih edebilirsiniz, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Mayalı bir hamur olduğundan mideye bir rahatsızlık da vermiyor mutlaka denemelisiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kuru maya(10-12gr)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un

Hamur üzerine sürmek için:
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı su
Bir tutam kekik

Üzeri için:
Salam, sucuk, domates, biber, mısır, zeytin, kaşar peyniri (yeteri kadar) farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz..

Hazırlanışı:

Su ve sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. Şeker ve mayayı ekleyelim 5 dakika kadar bekleyelim. Daha sonra sıvıyağ, yumurta, tuz ve azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım. Yumuşak olması avantaj. Üzerini temiz bir bezle örtelim ve oda sıcaklığında 15 dakika kadar mayalanması için bekleyelim. Bu arada pizza malzemelerini arzuya göre doğrayalım. Fırın tepsimizi yağlayalım ve pizza hamurumuzu buraya alalım. Elimizi de biraz yağlayalım ve bastıra bastıra tepsiye göre hamurumuzu açalım. Merdane ile de açabilirsiniz tabi ki ben bu şekilde daha pratik olduğunu düşünüyorum.

Salça su ve kekiği bir kapta karıştıralım ve hamurumuzun üzerine elimizle her yerine gelecek şekilde sürelim. Daha yoğun da yapabilirsiniz. Hamura her tarafının eşit kabarması için çatalla delikler açalım. Pizza malzemelerini kaşar hariç üzerine zevkinize göre yerleştirin. 180 derece fırında pişmeye bırakın. Biraz üst rafa koyun ki üzerindeki malzemeler yanmadan pişebilsin. Yeteri kadar pişince fırından alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.Nefis pizzamız pişti. Kare dilimler halinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)

 tarifim burada da yayınlandı---> http://www.yemekustalari.net/tepside-karisik-pizza-tarifi.html

MAYASIZ PİZZA

MAYASIZ PİZZA

/ No Comments

Mayalanma derdi olmadan hemen yapabileceğiniz başarılı bir pizza hamuru. Mutlaka denemelisiniz..

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• yarım bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Üzeri için:

• 1 kangal sucuk
• 3 adet domates
• 10-12 adet yeşil biber
• Zeytin (yeteri kadar)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

• Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Su ve sütü ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Yumurtayı, tuzunu ve sıvıyağı ekleyelim. Kabartma tozunu ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu elde edelim. Hamurumuzu 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Bu arada üzeri için malzemelerimizi istediğimiz ebatlarda doğrayalım ve biraz tuzla harmanlayalım.
• Dinlenen hamurumuzu hafif yağlanmış fırın tepsimize elimizle bastırarak yayalım. Merdane kullanarak da açabilirsiniz. Oldukça ince olmalı bu şekilde daha lezzetli oluyor. Üzerine sosumuzu dökelim ve elimizle her tarafına sürelim.

• Hamurumuzun her tarafına çatalla delikler açalım. Bu işlem hamurumuzun çok fazla kabarmadan eşit bir biçimde pişmesini sağlayacaktır.
• Üzeri için hazırladığımız malzemeleri ekleyelim ve 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Yeteri kadar pişince fırından alalım.Nefis pizzamız hazır, Afiyetler olsun:) 

NOT: NORMAL FIRIN TEPSİSİ İÇİN UYGUNDUR.
DİĞER PİZZA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..

KIYMALI PİZZA

KIYMALI PİZZA

/ No Comments

Gerçekten çok nefis oldu. Pizza pide arası bir lezzet. Denemeye değer, üstelik akşam yemeğine de çok yakışıyor. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta(sarısı üzerine beyazı hamuruna)
• 2 yeme kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Üzeri için:

• 200 gr kıyma (orta boy 1 kase dolusu)
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 3-4 adet sivri biber
• tuz, baharat
• maydanoz

Yapılışı:

• Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Su ve sütü ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Şekeri ve mayayı ilave edelim 5 dakika kadar bekletelim. Sonra sıvıyağ, yumurta ve tuzunu ilave edelim. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu elde edelim. Hamur hazır olunca oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyelim ve tekrar yoğuralım. Hamurumuzu 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Üzeri için kıymayı pişiriyoruz diğer malzemeleri yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyip tuz, baharat ekleyip harmanlıyoruz.
• Hamurdan bezeler yapalım. Tabak şeklinde elimizle açalım ve yağlanmış tepsiye alalım. Üzerine harcımızdan bolca koyalım ve kenarlara yumurta sarısı sürelim.

• 5 dakika tepside bekletelim ve 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Afiyet olsun:)

TEPSİ PİZZASI

TEPSİ PİZZASI

/ No Comments

Şöyle nefis bir pizzaya kim hayır diyebilir ki? Ev yapımı pizza bence hazır pizzalardan daha güzel oluyor. Hem istediğin malzemeyle yapabiliyorsun hem de yaparken eğleniyorsun. Hele ki çocuğunuz varsa pizza yapmayı kısa zamanda öğrenmelisiniz:) Daha önce paylaştığım pizza tariflerim vardı bu da tepsi de pizza daha pratik. Hamur açma derdi yok tepsiye gelişi güzel yayılmış bir hamur ve bol malzeme. Hepsi bu kadar pizzanız 20 dakikada hazır. Şimdi gelelim tarife..

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta
• 25 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Üzeri için:

• Yarım kangal sucuk (artırabilirsiniz)
• 3 adet domates
• 5-6 adet yeşil biber
• 1 su bardağı dolusu kaşar peyniri rendesi

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

• Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Su ve sütü ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Şekeri ve mayayı ilave edelim 5 dakika kadar bekletelim. Sonra sıvıyağ, yumurta ve tuzunu ilave edelim. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu elde edelim. Hamur hazır olunca oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyelim ve tekrar yoğuralım. Hamurumuzu 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Bu arada üzeri için malzemelerimizi istediğimiz ebatlarda doğrayalım ve biraz tuzla harmanlayalım. Kaşar hariç tabi kaşarı fırından çıkınca pizzamızın üzerine ekleyeceğiz.
• Dinlene hamurumuzu hafif yağlanmış fırın tepsimize elimizle bastırarak yayalım. Üzerine sosumuzu dökelim ve elimizle her tarafına sürelim.
• Hamurumuzun her tarafına delikler açalım. Bu işlem hamurumuzun çok fazla kabarmadan eşit bir biçimde pişmesini sağlayacaktır.
• Üzeri için hazırladığımız malzemeleri ekleyelim ve 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Yeteri kadar pişince fırından alalım ve kaşar peynirini ilave edelim sıcağında eriyecektir.
• Nefis pizzamız hazır, Afiyetler olsun:) 

NOT: NORMAL FIRIN TEPSİSİ İÇİN UYGUNDUR.

DİĞER PİZZA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..

Mantarlı Sucuklu Pizza

Mantarlı Sucuklu Pizza

/ No Comments

Önceden bi çarşıya çıksakda pizza yesek diye düşünürdük :) ama artık gerek kalmadı hazır pizzadan daha lezzetli ve daha güvenli ve daha hijyenik olduğu kesin :)

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

• Yarım kangal sucuk
• 10 tane mantar
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 250 gr kaşar peyniri

Hamurun üzerine:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurup dinlenmeye bırakalım. Tam ortadan bölerek iki bezeye ayıralım. Bu sırada pizza için gerekli malzemeleri güzelce doğrayıp biraz tuzla harmanlayalım. Hamuru açıp fırın tepsisine alalım ve her yerine çatalla delikler açalım ki çok kabarmasın. 

Üzerine salça, su ve kekik karışımını sürelim. İç malzemesini koyarak dilediğimiz gibi süsleyip fırına verelim. Isıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirelim.

(Eğerki fırınınız hamurun altını pisirmiyorsa ocakta biraz pisirin) Afiyet olsun…

Karışık Pizza

Karışık Pizza

/ 1 Comment

Çay saati yaklaşıyor :) Düşündümde güzel bi pizza iyi gider hemde yaparken vakit geçer :) şimdiden afiyet olsun:)

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya ( kabartma tozu gibi olandan 10 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

• Yarım kangal sucuk
• 10 tane minik sosis
• 3 tane yeşil biber
• 3 tane domates
• 250 gr kaşar peyniri

Hamurun üzerine:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:

Hamuru için tüm malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurup dinlenmeye bırakalım. Tam ortadan bölerek iki bezeye ayıralım. Bu sırada pizza için gerekli malzemeleri güzelce doğrayıp biraz tuzla harmanlayalım. Hamuru açıp fırın tepsisine alalım ve her yerine çatalla delikler açalım ki çok kabarmasın. Üzerine salça, su ve kekik karışımını sürelim. İç malzemesini koyarak dilediğimiz gibi süsleyip fırına verelim. Isıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirelim. (Eğerki fırınınız hamurun altını pisirmiyorsa ocakta biraz pisirin) Afiyet olsun…
Hamurunu denemenizi tavsiye ederim herkes çok beğeniyor. Bu ölçülerle 2 büyük boy pizza çıkıyor. Bir tanesinin üzerine bezelye ve zeytin de koydum güzel oldu:)