ÇİLEK ŞEKLİNDE RENKLİ POĞAÇA
Merhabalar sevgili takipçilerim; size öylesine güzel bir tarifim var ki nasıl anlatacağımı bilemiyorum. Daha önce herhangi bir site yada sayfada rastlamadığım bir tarif. Rengarenk tam bir ustalık isteyen bir tarif. Yapımı tahmin edeceğiniz üzere çok basit sayılmaz ama çok zevkli olduğunu söyleyebilirim. Eğer mutfakla aranız iyiyse değişik tarifleri denemeyi seviyorsanız ee bir de göze hitap etmeyi seviyorsanız bu muhteşem tarifi mutlaka deneyiniz. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket instant maya (12 gr)
2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
4 renk gıda boyası 1/2çay kaşığı
( ben toz boya kullanıyorum .. boyaları üç yemek kaşığı suyla erittikten sonra hamura ekledim ...siz sıvı boya kullanıyorsanız 2 damla yeter )
3 yemek kaşık şeker
1 yemek kaşığı tuz
İç malzemesi:
2 kaşık ezilmiş haşhaş içine 1 kaşık ceviz ezmesi 2 yemek kaşığı şeker (1 yemek kaşığı tahin de eklene bilir siz isterseniz) 1 yemek kaşığı sıvı yağ iyice karıştırınız .. Hamuru tuzsuz yapıp çikolata ile de yapabilirsiniz. Burada damak zevkinize göre hareket ediniz..
Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Ilık süte maya ve şekeri ekleyelim. 5 dakika bekledikten sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Yumurtanın 1 sarısını ayırın sadece 2 sarısı hamura eklenecek kalan beyazları şekil verdiniz hamurun üstüne sürülecek.
Yoğurduğunuz hamuru 5 parçaya bölün ve 1 parçası hariç 4 hamuru renklendirin. Yarım çay kaşığı toz gıda boyasını 2 yemek kaşığı su ile açtıktan sonra hamur üzerine dökün yavaş yavaş en ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
Poşetlerine hafif unlayın bezeler poşete yapışmasın üstünü temiz bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin.
Daha sonra istediğiniz gibi şekil verip süsleyin.. Burada ayrıntılı resimden faydalanabilirsiniz. Çilek şeklinde poğaça ben hiç bir yerde görmedim belki yapan vardır bilmiyorum.
Üzeri için yaprak gül gibi şekiller yapalım.
Şekil verdikten sonra orta beyaz kısma yumurta sarısını kenar kısma da yumurta beyazını sürelim. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Üstü ve altı kızarmış olacak daha sonra fırından çıkarıp servis edin..
Kelimelerle değil fotoğraflarla anlatılan bir tarif. Umarım dilediğim gibi beğeni alır. Gerçekten büyük emek var bu tarifte. Lütfen beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin. Afiyet olsun:)
Henüz Yorum Yok " ÇİLEK ŞEKLİNDE RENKLİ POĞAÇA "