TEREYAĞLI SUSAMLI EV YAPIMI SİMİT
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket yaş maya
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine un
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı susam
- Yeteri kadar terayağ
- Sütü ılıtalım ve yoğurma kabımıza alalım. İçine mayayı elimizle ufalayarak ekleyelim şekeri de ekleyip 5 dakika kadar bekletelelim.
- Sıvıyağ, yumurta, tuz ve azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini temiz bir bezle örtelim ve ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
- 2 bezeden 1 simit elde edeceğiz. Bezeleri tabak büyüklüğünde elimizle yuvarlak açalım. İçine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını ilave edip rulo şeklinde saralım daha sonra tezgahta yuvarlayarak uzun şerit haline getirelim. Uzunlukları aynı olan iki şeriti burarak halka şeklinde birleştirelim.
- Bu ölçülerden 6 adet simitimiz oluyor. Tabi daha büyük yada küçük yapmak sizin elinizde. Şekil verdiğimiz simiti önce pekmezli suya her tarafını batıralım. Daha sonra üzerini susamla mantolayalım.
Yağlanmış fırın tepsimize alalım ve 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.Önceden oldukça ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Yumuşacık açma lezzetinde ve çıtır çıtır simitimiz hazır. Bu ölçülerle tarif ettiğim gibi simitlerinizi hazırlayın satın almanıza gerek kalmayacak bana inanın. Oldukça lezzetli ve yapımı keyifli. Mutlaka deneyin..
- Afiyet olsun:)
Henüz Yorum Yok " TEREYAĞLI SUSAMLI EV YAPIMI SİMİT "