MAYASIZ MİNİK GÜL POĞAÇALAR

Pratik, lezzetli bir tarifim var bugün sizlere. Kıyır kıyır gevrek mi gevrek mini gül poğaçalar. Mayasız olduğu için hamuru bekletme derdi yok. 5 dakika da hazırlayabileceğiniz bir hamur. Muhakkak denemenizi tavsiye ederim en azından aklınızın bir köşesinde bulunsun. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

125 gr margarin yada tereyağı
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 yumurta(sarısı üzerine)
Alabildiğine un

İç malzemesi:

100 gr beyaz peynir(küçük bir kase kadar)
Maydanoz (yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış katı yağ içine yoğurt, yumurta beyazı, sirke, sıvıyağ eklenir şöyle bir karıştırdıktan sonra kabartma tozu, tuz ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Unu fazla kaçırmayın şekil verirken çatlama oluyor. Aslında bu poğaçaya en çok D modeli yakışıyor hamur çatlamıyor o zaman ama ben bu şekilde tercih ettim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. İç harcını ekleyelim ve şekil verelim. Resim yardımcı olacaktır.

Şekil verdiğimiz poğaçaları tepsimize yerleştirelim. Minik minik bir tepsi dolusu poğaçamız oluyor. Aslında kurabiye poğaça arası bir lezzette. Yumurta sarısını sürelim ve 200 derece fırında üzeri pembe pembe kızarana kadar pişirelim. Çayla servis edelim. Afiyet olsun:)