ÇiğdeM'ce Lezzetler: Kurabiyeler

Browsing "Older Posts"

Browsing Category "Kurabiyeler"

4 MALZEMELİ PASTANE UN KURABİYESİ

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir pastane un kurabiyesi tarifi vermek istiyorum. Bu tarifi denedikten sonra pişman olacağınız bir şey var ki o da şimdiye kadar neden kurabiyeye yumurta, nişasta ve başka malzemeler ekledim diye :) Gerçekten hiç gerek yok 4 malzeme ile nefis ağızda dağılan un kurabiyesi yapabilirsiniz. Hazırlardan çok daha nefis. Malzemeleri akılda kalıcı ve evde bulunan malzemeler. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 paket margarin
2 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 su bardağı un

Üzeri için:

Pudra şekeri (yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, pudra şekeri ve azar azar unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. Ben tam 5 su bardağı un kullandım. Bardağa göre değişebilir bu yüzden ölçülü şekilde un ekleyin. Kurabiye hamurumuz ne çok sert ne çok yumuşak olmalı orta dereceli bir hamur dikkat edelim.

Kurabiyemize şekil verelim. Elimize mandalina büyüklüğünde hamur alalım. Tezgah üzerinde rulo şeklinde yuvarlayalım. Çatalla üzerine hafif çizik atalım. Bıçakla hafif verev keselim.

Bir püf noktası varki fırın tepsimizi asla yağlamıyoruz un serpiyoruz. Bu kurabiyemizin yayılmasını önlüyor.

160 derece fırında hafif beyaz kalacak şekilde kurabiyemizi pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ekleyelim. Nefis ağızda dağılan kolay malzemeli lezzeti garanti kurabiyemiz hazır. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Herhangi bir sorunuz olursa sayfam ÇiğdeM'ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun:)

TAHİNLİ ÇITIR RULO(BAKLAVALIK YUFKA İLE)

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Tahinli cevizli çıtır ruloları yapmak 10 dakika sürdü inanın. 10 dakikada lezzeti garanti riski olmayan harika rulolar. Yani bana göre bu ruloları yapmak bu yayını hazırlamaktan çok çok daha kolay. Düşünün fotoğraf seçimi bu yazıyı yazmak gerçekten uğraştırıcı ama ben seviyorum. Hele ki bi de beğenip dönüyorsunuz yorum yapıyorsunuz ya çok seviniyorum. Bu tarifimi zaman kaybetmeden deneyin ve eşinize dostunuza tavsiye edin. Sayfam Çiğdem'ce Lezzetler 'e harika dönüşler bekliyorum. Buyrun tarifim..

Malzemeler:
Fırın tepsisi için malzemeler:

1 paket baklavalık yufka
1 paket margarin
1 çay bardağı kadar toz şeker
1 su bardağından biraz daha fazla tahin
1 su bardağından biraz daha fazla ceviz yada fındık
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:

Bir adet tahinli rulo için 3 adet baklavalık yufka kullanıyoruz arkadaşlar. Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Margarini eritelim. Ceviz yada fındığı iri parçalar halinde kıralım. Toz şekeri bir kaba bırakalım. Tahine hiç bir işlem yapmıyoruz.

2 adet baklavalık yufkayı alalım. Yani 2 yufka üst üste olacak arasına herhangi bir şey sürülmeyecek. Bu 2 yufkanın üzerine erittiğimiz margarinden 1 yemek kaşığı gezdirelim. 3. yufkamızı üzerine alalım. 1 dolu yemek kaşığı tahini üzerine gezdirelim. Elimizle ceviz serpiştirelim. 1 yemek kaşığı kadar toz şekeri üzerine serpiştirelim. Bir ucundan başlayarak diğer ucuna kadar sıkı sıkı rulo yapalım. Hafif yağlanmış fırın tepsimize rulomuzu alalım. Tepsimiz dolana kadar rulolarımıza devam edelim. Resimde görüldüğü gibi bir fırın tepsisi 13 rulo alıyor. Yani 13*3=39 adet baklavalık yufka kullandık:)

Margarinin yarısını ara katlar için kullandık. Kalan margarini fırça yardımı ile rulolarımızın üzerine sürelim. Pişirmeden önce rulolarımızı 3'e keselim. Yani 4'e bölmüş oluyoruz. 180 derece fırında rulolarımızı altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra iyice soğutalım. Servis etmeden önce üzerine bol pudra şekeri ekleyelim.

Az öveyim bu güzel lezzeti. Nefis mi nefis çıtır mı çıtır tahin sayesinde mis mi mis :) Yani daha ne olsun. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Ayrıca küçük dahi olsa sorunuz olursa sayfam Çiğdem'ce Lezzetler den bana ulaşabilirsiniz. Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyorum. Afiyet olsun:)

ÇITIR TUZLU KURABİYE

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim size çok çıtır bir tuzlu kurabiye tarifim var. Lezzeti garanti harika bir tarif. Evinizde muhakkak bulunsun bu tarif. Hem atıştırmalık olarak hem de ikram edilebilecek güzel bir tarif. Kuru pasta olduğu için uzun süre taze kalabiliyor. Ben farklı şekillerde yaptım fikir olsun size. Buyrun bu tam ölçülü nefis tarife..

Malzemeler:
125 gr margarin oda sicakliginda ( yarim paket margarin)
1 yumurta(sarısı hamura beyazı üzerine)
1 corba kasigi limonun suyu
1 corba kasigi sirke
yarım paket kabartma tozu
3 corba kasigi pudra sekeri veya toz seker (ben pudra sekeri kullandim)
1 tatli kasigi tuz
1,5 cay bardagi siviyag.
4,5 su bardagi civarında un
Üzeri için:

1 yumurtanın beyazı
1 su bardağı kadar susam (kavrulmuş susam kullandım)

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, yumurta sarısı, pudra şekeri, limon suyu, sirkeyi, tuzu ekleyelim. Elimizle şöyle bir karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek kulak memesinden bir tık daha sert hamurumuzu yoğuralım. Yalnız unu kademeli ekleyin hamur çok sert olmayacak. Deneme amaçlı bir parçayı elinizle rulo yapın katlayınca kırılmıyorsa hamur olmuştur. Kırılıyorsa unu fazla kaçmıştır:)

Yoğurma işlemimiz bittikten sonra şekil verebiliriz. Dilerseniz büyük bir parçayı tezgah üzerinde merdane ile hafif açıp kalıplarla kesin dilerseniz klasik simit şekli verin dilerseniz fotoğraflardaki gibi şekillendirin. Şekil verme işlemi bittikten sonra çıtır kurabiyemizi önce yumurta beyazına sonra susama batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştririyoruz.

180 derece fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz. Çok fazla da pişmesin o zaman yağ kokusu geliyor. Resimdeki kıvam yeterli.

Nefis çıtır tuzlu kurabiyelerimiz hazır gerçekten güzel bir tarif denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun:)

TAHİNLİ SUSAMLI KURABİYE

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Mis gibi tahinli susamlı kurabiye. Görüntü olarak da harika bir kurabiye. Al ye beni diyor resmen. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

125 gr tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un

Ara kat ve yanlar için:

1 su bardağı tahin
pudra şekeri
Susam (yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurma kabımıza alalım. Yumurta, sıvıyağ, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı yani un hariç bütün malzemeleri ekleyerek elimizle karıştıralım. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan ne sert ne yumuşak orta halli güzel pürüzsüz bir hamur yoğuralım. Hamur merdane ele biraz incelterek çay bardağı yada kalıp ile yuvarlak daireler keselim.

Kurabiyelerimize şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alalım. 180 derece fırında pişirelim. Çok fazla pişmeyecek ince olduğu için hemen pişecektir kontrollü olalım. Kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra iyice soğutalım. Bir kaba susam(biraz kavrulabilir) diğerine tahin koyalım. Tahini pudra şekeri ile biraz tatlandıralım. İki kurabiyeyi tahin ile birbirine yapıştıralım. Daha sonra yanlarını önce tahin sonra susamla mantolayalım. Enfes kurabiyelerimiz hazır, çayla servis edelim. Afiyet olsun:)

ELMALI TART

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika mis gibi bir tarifim var. Elmalı tatları çok seviyorum. Tarçınla uyumu harika. Ben küçük kapta yaptım malzemeyi ikiye katlayarak fazlalaştırabilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

Yarım paket tuzsuz tereyağı yada margarin

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

İç Malzemesi için:

2-3 adet kırmızı elma

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

Pudra şekeri(yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Elmayı rendeleyelim şekerle beraber tavamıza alalım ve elmalar suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra tarçını ekleyelim. Dilerseniz fındık, ceviz ekleyebilirsiniz. Harcımızı soğumaya bırakalım.

Oda sıcaklında yumuşamış tereyağını yoğurma kabımıza alalım. Şeker, yumurta, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparalım ve beze yapalım. Bunu üzerine şerit yapmak için kullanacağız. Kalan hamurun tamamını fırın kabımıza elimizle bastıra bastıra yerleştirelım. İç harcımızın tamamını üzerine yerleştirelim. Ayırdığımız hamuru merdane büyüklüğünde açalım. 1 cm eninde şeritler şeklinde keselim. Elmalı harcımızın üzerine yerleştirelim. Resim yardımcı olacaktır.

Dilerseniz şeritler üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz ben pudra şekeri olacağı için tercih etmedim. Elmalı tartımızı 180 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra biraz ılıyınca üzerine süzgeç yardımıyla üzerine bol pudra şekeri ekleyelim. Nefis lezzetimiz hazır. Afiyet olsun:)

MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var tadı kokusu kıvamı tam yerinde bir kandil simidi. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Susamı rengi hafif dönene kadar kavurmayı unutmayın ama özelliği orda. Mahlepte ayrı bir lezzet katıyor. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı pudra şekeri(tepeleme)
1 tatlı kaşığı mahlep(tepeleme)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısı hamura beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 200 ml ‘ lik bardakla 4 su bardağı civarı)
Üzeri içi :

1 su bardağı civarında susam (tavada kavuralım)

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurma kabımıza alalım. (margarinde olur) Sıvıyağ, yumurta sarısı, yoğurt, sirke, tuz, mahlep, pudra şekeri kısacası un hariç bütün malzemeleri kabımıza ekleyelim. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz sert olmasın şekil verirken çatlama yapar. Azar azar un ekleyelim.

Susamı tavada karıştıra karıştıra rengi dönene kadar kavuralım. Simitlerimize halka şekli verelim. Önce yumurta beyazına sonra susama batırarak tepsimize yerleştirelim.

Simitlerimizi 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim. Çok fazla kızarmasın. Pişmesini kontrol ederek fırından alalım.

Nefis mi nefis mis gibi kokan kıyır kıyır kandil simitlerimiz hazır. Fazla fazla yapın dondurucunuzda saklayın. Harika bir kurtarıcı lezzet. Çayla servis edelim. Afiyet olsun:)

KARAMEL DOLGULU KURABİYE

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir kurabiye tarifim var. Karamel sos ile fındıklı kurabiyenin muhteşem uyumu. Sos olmadan bile kurabiyenin lezzeti harika. Karamel sos ise son dokunuş gibi görüntüsüne imzasını atıyor. Tat olarak da çok yakışıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Pratik gösterişli bir kurabiye. Malzeme olarak akılda kalıcı evde olan malzemeler. Buyrun bu lezzetli ikramın ölçülerine..

Malzemeler:

1 paket margarin yada tuzsuz tereyağı- 250gr (teremyağ kullandım)
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı süt
1 yumurta (sarısı hamura beyazı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
Alabildiğine un (3-4 su bardağı kadar)

Üzeri için:

250 gr fındık (iri parçalanmış)

Karamel sos için (isteyen hazır sos kullanabilir):

1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı krema

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış katı yağı yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, şeker, yumurta sarısı, sütü ilave edelim. Vanilya ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Çokta yumuşak olmayacak pişerken yayılma yapmasın. Sert de olmayacak ortasına bastırdığımız zaman çatlama yapmasın. Orta halli nefis bir hamur elde edelim. Ben 4 su bardağı unu geçmedim bilginize.

Kurabiyelerimize ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verelim. Kurabiyemizi önce yumurta beyazına daha sonra fındık ile mantolayalım. Resim yardımcı olacaktır.

Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi tepsiye yerleştirelim. Daha sonra ortalarını parmağımızla yada kapak gibi bir şeyle derin oyuklar açalım. Ben süt şişesinin kapağını kullandım:) Kabartma tozu olmadığından hamurda oyuklar fazla kapanmaz diye fazla bastırmamıştım biraz daha derin olsa iyiymiş siz ona göre ayarlayın. Ne kadar karamel o kadar lezzet:)

Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin. Pişme esnasında çukurlar kapanıyorsa 15 dk sonra fırın kapağını açın ve çay kaşığı yardımıyla ortalarını hafif bastırın. Pembe pembe pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve iyice soğutalım.

Gelelim son dokunuşa. Karamel sosu hazır kullanabilirsiniz. Ben yine de karamel sos yapımını buradan paylaşmak istiyorum. Karameli için; şekeri kısık ateşte ara ara hafif karıştırarak eritin, bu arada renk koyulaşmış oluyor, sonra margarini ekleyip eritin, en son kremayı dökün ve 2 dk daha ocakta tutup altını kapatın. Kurabiyelerimizin oyuk kısımlarına karamel sosu doldurarak servise hazır hale getiriyoruz. Umarım beğenirsiniz kurabiyemi. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Sayfam CİGDEMCE LEZZETLER den bana ulaşın. Çayla servis edelim. Afiyet olsun:)

KREMŞANTİLİ ÇİKOLATALI KALP KURABİYE

/ No Comments

Merhaba sevgili takipçilerim; uzun bir aradan sonra sizlere yazmak ne güzel. Üzerimde nazar olduğuna inanıyorum. Fotoğraf makinemi kaybettim o yetmezmiş gibi telefonumu suya düşürdüm bir de küçük bir tatil girince işin için sizlere tarif yazamadım. Size sevgimi göstermek için kurabiyemi kalp şeklinde hazırladım inşallah beğenirsiniz. Bu kurabiyeyi yaptıktan sonra bana çok dua edeceğinize inanıyorum ki ihtiyacım var:) Gerçekten lezzeti garanti bir tarif. Ben çok seviyorum daha öncede bu kurabiye hamurunu yayınlamıştım. Malzeme olarak ta akılda kalıcı. Bir kere yapın eminim sürekli yapacaksınız. Buyrun bu lezzetli tarife..

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ
125 gr margarin
1 paket toz krem şanti
Alabildiğine un

İçi için:

Kahvaltılık çikolata (yeteri kadar) (çokokrem kullandım)

Hazırlanışı:

Öncelikle kurabiye hamurumuzu hazırlayalım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, toz halde krem şanti ve azar azar un ilave ederek çok yumuşak olmayan çok ta sert olmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzda şeker ve kabartma tozu yoktur yazmayı unutmadım:)

Kurabiyemize şekil verelim. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak beze yapalım. Avuç içinde bastıralım ve kalıpla keselim. Hamurumuz merdane ile açmaya müsait olmadığından avcumuzun içinde şekil veriyoruz. Ben çelik kalp şeklinde kalıp kullandım dilerseniz çay bardağı ile de şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğimiz kurabiyeleri tepsimize alalım. 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim. Çok fazla pişmeyecek hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır.

Kurabiyelerimiz iyice soğuduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kadar çikolata sürelim. Kurabiyemiz çok hassastır ona göre muamele yapalım:) Bu yüzden çikolatayı mikrodalgada yada sıcak bir ortamda yumuşaması için bekleyelim. Daha rahat sürebiliriz böylece. Çikolatayı sürdükten sonra diğer kalp kurabiyemizi üzerine yapıştıralım. Dilerseniz üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz bana tadı yeterli geldi. Ağızda dağılan nefis bir kurabiyedir. Kokusu muhteşem. 20 den fazla kalp kurabiyemiz oluyor bilginize. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Afiyet olsun, Sevgiler:)

Finger Bisküvili Kurabiye

/ 2 Comments

Malzemeler:

1 paket margarin (250g)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket finger bisküvi(150gr robotta çekilmiş)
1 kabartma tozu
1 vanilya
Alabildiğine un

Süslemek için:

Kahvaltılık çikolata (çokokrem kullandım) ve fındık

Yapılışı:

Oda sıcaklığında margarine yağ, şeker, yumurta ve yoğurdu ekleyelim ve elimizle yoğuralım. Daha sonra robotta çektiğimiz bisküvileri ekleyelim.

En son kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.(Fazla un almayacaktır). Ceviz büyüklüğünde parça alıp avuç içinde bastırıp küçük çay bardağıyla keselim. (Böyle pratik oluyor, merdaneyle açarsanız çok oyalıyor) İki kurabiye parçasını 1çay kaşığı kadar kahvaltılık çikolata kremasıyla yapıştıralım, bu şekilde fırına verelim. 180 derece fırında pişirelim. 15-20 dk pişirelim. Kurabiyemiz pişti bile. (Fırına göre değişebilir) Daha sonra 3 yemek kaşığı çikolata (çokokrem) 3 yemek kaşığı sıvı yağı kısık ateşte eritelim

Pişen kurabiyemizi önce çikolataya sonra fındık kırığına batırıp servise hazır hale getirelim.. Çayla servis edelim :)hımmm nefis afiyet olsun:) Bugüne kadar tarifini istemeyen olmadı :) Çayla servis edelim, Afiyet olsun:)

Meyveli Pekmezli Kurabiye

/ No Comments

Ağızda dağılan bir kurabiye düşünün. Meyvelerin aromasını düşünün ve üzerinde pekmez düşünün. Bu kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Kokusuyla dokusuyla muhteşem lezzette. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı doğranmış incir
1 çay bardağı doğranmış kayısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un
Üzeri için yeteri kadar pekmez

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, pudra şekeri ve doğranmış meyveleri ilave edelim.

Elimizle iyice yoğuralım bu işlem meyvelerin yumuşayıp aromasının hamura iyice geçmesi için önemli. Azar azar un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım.

Hamurdan cevizden büyük yuvarlak şekiller verelim ve tepsiye yerleştirelim. Tepsiyi yağlamamıza gerek yok. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Kurabiyemiz öyle nar gibi kızarmayacak pişmesini kontrol edelim ve fırından alalım. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine 1 kurabiyeye 1 tatlı kaşığı pekmez ilavesi yapalım. Çayla servis edelim, Afiyet olsun:)

MISIR GEVREKLİ ÇİKOLATALI KURABİYE

/ No Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim, sizlere çok sevdiğim mısır gevrekli çikolatalı kurabiyenin tarifini vermek istiyorum. Hemen hemen herkesin bildiği denediği bir tarif. Nişastalı bir kurabiye. Yalnız ben biraz değiştirdim. Sadece nişasta ile yapılan bir kurabiye biliyorum denedim de öyle de çok güzel oluyor ama benim damağımda nişasta biraz burukluk yapıyor tamamen kişisel olabilir. Bu yüzden ben un ve nişastayı karıştırarak yaptım ki inanın yok böyle bir lezzet:) Kurabiye ağızda dağılıyor dışında bol çikolata lezzetine lezzet katıyor. Mısır gevreği ise çıtır çıtır son dokunuş yani:) Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun birde benim tarifimi deneyin..

Malzemeler:

1 paket margarin (teremyağ kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket buğday nişastası (250 gr)
Alabildiğine un (2 su bardağı civarında kullandım)

Üzeri için:

400 gr çokokrem, nutella, sarelle, torku, peripella:) vs
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı civarında mısır gevreği

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyelim elimizle şöyle bir yoğuralım. Nişastanın tamamını ve kabartma tozunu ekleyelim. Azar azar un ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. 2 su bardağına yakın un kullandım ancak herkesin yumurtası bardağı farklı yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamı yumuşak olmayacak yayılma yapar. Sert olmayacak ağızda dağılmaz bak ona göre herşeyin ortası iyidir yani bu kıvamı yakalayalım.

Kurabiyemize cevizden biraz daha büyük yuvarlak şekiller verelim. Tepsimize yerleştirelim. 180 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim. Çatladığında piştiğini belli eder zaten.

Mısır gevreğini robotta biraz çekelim. Toz halinde olmayacak biraz dişe gelmeli. Çikolatayı ben çokokrem kullandım 500 gr lık kutunun neredeyse tamamını kullandım. Çikolata ve sıvıyağı ocağa dayanıklı bir kaba alalım. Kısık ateşte karıştırarak çikolata yumuşamaya başladığı anda ocağımızı kapatalım. Biraz da kabın sıcaklığı ile çikolata eriyor. Devamlı karıştıralım akışkan bir kıvama gelmeli değilse biraz daha sıvıyağ ekleyebilirsiniz. Yada mikrodalgada sıvıyağ ve çikolatayı bir kaba koyup mikrodalgada 1-2 dakika tutabilirsiniz.

Kurabiyemizin tamamını çikolataya batıralım daha sonra mısır gevreği ile mantolayalım. Yalnız şöyle bir şey var servis edeceğiniz gün yapın bu işlemi. Mesela akşamdan kurabiyelerinizi hazırlayın sabah çikolata ve mısır gevreği işlemini yapın. Mısır gevreği çıtır olmalı yumuşayınca tadı kaçıyor. Bir de kalan kurabiyelerinizi kapaklı kaba koymayın üzeri açık olsun. Yani hemen biten bir kurabiye zaten endişelenmeyin:)

Nefis kurabiyelerimiz hazır. Ayrıntılı anlattığımı düşünüyorum. Beğeni, öneri ve eleştirilere açığım. Sorunuz olursa sayfam CİGDEMCE LEZZETLER e beklerim. Sevgiler, Afiyet olsun:)

HALLEYLİ LEZZET TOPLARI

/ 3 Comments

Merhabalar sevgili takipçilerim her gün yeni bir lezzetle karşınızdayım. Bugünkü tarifim hindistan cevizli halleyli lezzet toplarım. 5 liralık bir bütçe ile hazırlayabileceğiniz lezzeti garanti bir tarif. Yapımı oldukça pratik ve zevkli. Tarifleriniz arasında muhakkak yer alacağına inanıyorum. Ani gelen misafir için ideal çünki inanın 5 dakikada hazır oluyor. Çalışan bayanlar da eminim çok beğenecek. Çok yeni bir tarif değil belki ama ben siteme yeni ekliyorum. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 paket ülker halley
Yarım çay bardağı kadar fındık yada ceviz(küçük parçalar halinde)
1 paket krem şanti
Şantiyi hazırlamak için nescafe bardağı ile süt

Mantolamak için:

1 çay bardağı dolusu hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Öncelikle şantiyi hazırlayalım. Normalden biraz daha katı olması gerekiyor onun için su bardağından daha küçük olan nescafe bardağı sütle hazırlayın. Dolapta 10 dakika kadar bekletin.

Halleyleri elinizle parçalayın. Çok un ufak olmasın biraz dişe gelmesi güzel oluyor. Ceviz ve şantiyi ekleyin kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Tekrar dolaba alın ve 10 dakika daha bekletin. Kolay yuvarlayabilmek için bu işlem gerekli.

Dolaptan aldıktan sonra elimizle cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlayın. Elinize yapışıyor endişe etmeyin. Hindistan cevizine her tarafını kaplayın. Bir kap üzerine alın ve tekrar dolapta bekletin. Ne kadar beklerse o kadar lezzetli oluyor. Bir gün önce hazırlayıp ertesi gün ikram edebilisiniz. Enfes lezzet toplarımız hazır. Yani zaten halley lezzetli içine bir de şanti, ceviz, giriyor lezzeti katlanıyor:) Daha fazla zaman kaybetmeden deneyin. Afiyet olsun:) Bu ölçüden en az 15 adet çıkıyor, bilginize..

Kaydol: Kayıtlar ( Atom )