SANDEVİÇ POĞAÇA
Bu poğaçanın hamuru o kadar lezzetli ki mutlaka deneyin. Pastane poğaçası gibi puf puf bu ölçüleri kaybetmeyi düşünmüyorum. Her türlü iç malzemeyle yapabileceğiniz bir poğaça ben piştikten sonra sandeviç yapmayı tercih ettim. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta(sarısı üzerine beyazı hamura)
- Alabildiğine un
- Domates(halka doğranmış yeteri kadar)
- Beyaz peynir(ince doğranmış yeteri kadar)
- Maydanoz(yeteri kadar)
- Sütü ılıtalım ve yoğurma kabımıza alalım. Şeker ve mayayı ekleyelim 5 dakika kadar bekleyelim. Yağını, tuzunu, yumurta beyazını ekleyelim. Azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun üzerini örtelim ılık bir ortamda yarım saat mayalanması için bekleyelim.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve yağlanmış tepsimize alalım.
- Bu ölçüden yaklaşık 25 adet poğaçamız oluyor. Yumurta sarısını sürelim ve yarım saat tepside mayalanması için bekleyelim.
- Önceden oldukça ısınmış 200 derece fırında pişmeye bırakalım.
- Üzeri kızarınca fırından alalım.
- Servis etmeden önce sandeviç gibi hazırlayalım. Domates suyunu bırakacağından çok önceden hazırlamak uygun değil.
- Ben domates, beyaz peynir ve maydanoz kullandım içine siz arzuya göre değiştirebilirsiniz.
- Nefis poğaçalarımız hazır, Afiyet olsun:)
- Diğer poğaça tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..
Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSevgiler