Nohutlu Pilav

Mutlu bir gün sizinle olsun yanında da nefis bir yemeğiniz olsun onunda yanında lezzetli bir pilavınız olsun..

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç (sıcak suda yarım saat bekletelim içine 1 tatlı kaşığı tuz atalım)
1.5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz daha fazla haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Seramik yada teflon Pilav tenceremizde tereyağını eritelim sıvıyağı da ekleyip pirincimizi ilave edelim. Tuzunu da atalım kısık ateşte 5 dk kadar pirinci kırmadan yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım. Nohutunu ilave edelim ve biraz daha kavuralım.
1.5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Karabiber yakışıyor tavsiye edebilirim.
Üzerine temiz bez örtüp demlenmeye bırakalım. Et yemeklerinin yanına çok yakışır. Ben bu pilavımı tavuk pirzola ile servis ettim. Hem yanında turşu ve ayran vardı:) Size de fikir olsun.
Afiyet olsun :)

Yanına yakışan sütlü TAVUK için lütfen TIKLAYINIZ..