DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Bu kurabiyeyi çok seviyorum kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye. Oldukça pratik üstelik. Görüntü olarak da farklı bence. Damla çikolata kurabiyeye çok lezzet katar zaten. Böyle üzerinde olunca daha da güzel oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

200 gr tuzsuz tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (sarısı hamura beyazı üzerine)
1 çay bardağı toz şeker yada pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
1 su bardağı kadar damla çikolata

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağını yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, yumurta sarısı ve şekeri ilave edelim ve yoğuralım. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert hamurumuzu yoğuralım.

Bir kaba yumurta beyazını bir kaba damla çikolatasını alalım. Kurabiyemizi cevizden biraz büyük yuvarlak şekillendirelim. Üzerini önce yumurta beyazına sonra damla çikolatasına batıralım ve tepsimize alalım. Bir tepsi dolusu kurabiyemiz oluyor. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Çok fazla pişmeyecek biraz beyaz kalması gerekiyor.