BURMA BAKLAVA
MALZEMELER:
Hamuru için:
*1 su bardağı yoğurt
*2 adet yumurta
*1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
*Yarım çay bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı sirke
*bir tutam tuz
*5buçuk 6 su bardağı civarı un (ne yumuşak ne sert bir hamur olacak ona göre yavaş yavaş ekleyin)
*1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
Arasına serpmek için: ceviz içi
Açmak için: yarım kg.nişasta
Şurup için:3.5 su bardağı su*3.5.su bardağı şeker*birkaç damla limon suyu
Üzeri için: Tuzsuz tereyağ (yeteri kadar yaklaşık 250gr)
*Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun.
*Yarım saat kadar dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
*2 bezeyi alın.
*Her iki bezeyide çay tabağı büyüklüğünde açıp, arasına bolca nişasta serpip üstüste koyun.
*Önce merdane ile daha sonra oklava ile açabildiğiniz kadar açın. (Ne kadar ince o kadar lezzet)
*Açtığınız yufkayı ortadan ikiye bölüp önce bir yarısına daha sonra diğerine ceviz serpin.
*Oklavaya dolayıp büzün.
*Tepsiye uzunlamasına dizin. Pişirmeden önce ince dilimler halinde kesin.
*Üzerine heryerine gelecek şekilde eritilmiş tereyağına biraz sıvıyağ ekleyip gezdirin.
*180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Çok fazla pişirmeyin çünki tereyağı yanabiliyor. Hafif pembe olsun.
*Şerbetini ölçüye göre hazırlayın ve ılımaya bırakın.
*Servis etmeden 15 dakika önce tatlı ve şerbet ılık olacak şekilde üzerine şerbetini verin.
*Nefis burma baklavamız hazır. (Keşke anlatıldığı kadar kolay olsa:))
*Afiyet olsun:)
Henüz Yorum Yok " BURMA BAKLAVA "