KOLAY MAYALI POĞAÇA
Hamur Malzemesi:
- 5-6 Su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1,5 su bardağı ılık süt
- yarım su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 ad.yumurta (bir sarısı üzerine ayrılacak)
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gr Beyaz peynir ve Maydanoz (Peyniri Ufalayıp , maydanozları incecik doğrayıp karıştıralım)
- Derin yoğurma kabımıza mayayı alalım.Üzerine ılık sütü , toz şekeri ve ılık suyu dökelim. Elimizle karıştıralım. 5 dakika kadar bekleyelim.
- Sıvı yağını , tuzu , yumurtayıda katıp karıştıralım.Yavaş yavaş elenmiş unumuzu ekleyelim. Yoğurma işlemine başlıyalım. Elimize hamur yapışacaktır. Unumuzu eklerken hamurun yumuşak kıvamda olmasına dikkat edelim. Daha az , yada daha fazla un harcayabiliriz.
- Hamurdan küçük parçalar alıp elimizle tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına iç malzememizi koyalım D harfi şeklinde kapatalım. Avuç kenarımızla üzerine hafif bastıralım .Fırın tepsimize dizelim.
- Ayırdığımız yumurta sarısını çırpalım ve poğaçaların üzerine sürelim. 20 dk. kadar tepside bekletelim.
- Önceden ısınmış 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yumuşacık pratik poğaçalarımız hazır, çayla servis edelim. Afiyet olsun:)
Merhabalar Çiğdem hanımcım,
YanıtlaSilSayfanıza Feriha ablanın sayfasında blog tanıtımında rast geldi, uğramak istedim :)))
Ellerinize sağlık her şey çok güzel görünüyor, sizi izlemeye aldım :)
Bana da beklerim... Sevgiler,
Fatma Damyan
http://fatoscatadlar.blogspot.com.tr/
Teşekkür ederim Fatma hanımcim ben daha yeniyim sizi yıllarca takip ediyorum zaten bloğu da takibe alırım. Sevgilerimle. .
Sil