FIRINDA PATATES KABAK PATLICAN KÖFTE
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 250 gr kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı kimyon
- Azcık maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- Bol sıvıyağ
- domates
- biber
- kürdan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Öncelikle kızartma işlemini yapalım. Yuvarlak kalın kalın doğradığımız patates, kabak ve patlıcanları kızartalım.
- Köftemizi yoğuralım. Soğanı rendeleyelim, yumurtayı diğer malzemeleri ekleyelim ve güzelce yoğuralım. Farklı baharat seviyorsanız ekleyebilirsiniz ben sadece kimyon ve karabiber tercih ettim. Galeta unu az gelirse ekleyebilirsiniz, köfte harcımız şekil verilebilir türde olmalı. Köftemize yuvarlak büyük büyük şekiller verelim. Kızgın yağda çok az kızartalım rengi biraz dönsün yeter zaten yemeğimiz fırında pişecek.
- Gelelim şekil vermeye. En alta köfte onun üzerine patlıcan, patates ve kabak yerleştirelim. Sıralaması göz zevkinize kalsın. Üstüne biberi domatesi kürdanla birlikte batıralım. Bütün malzemeyi bu şekilde hazırlayalım ve fırın kabımıza yerleştirelim. Sıcak suda açtığımız salçamızı üzerine gezdirelim b,raz da tuz atalım ve 200 derece fırında kızarmaya bırakalım. Yaklaşık 15 dakikada hazır oluyor.
- Sunum olarak şık bir yemek. Özellikle ayrı servis açtığınız misafirleriniz için ideal.Lezzeti garanti mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
- Afiyet olsun:)
Henüz Yorum Yok " FIRINDA PATATES KABAK PATLICAN KÖFTE "