VANİLYALI PUDİNGLİ KURABİYE

Kurabiyem o kadar güzel olmuş ki anlatamam. Sizde mutlaka denemelisiniz. Oldukça da pratik. Toz puding ayrı bir lezzet ve koku katmış. Ağızda dağılıyor oldukça da narin bir kurabiye oldu. Nazik hareketlerle davranmalı yoksa dağılabilir. Farklı pudinglerle de deneyeceğim. Buyrun tarifim.

Malzemeler:

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket vanilyalı puding
1 kabartma tozu
Alabildiğine un

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, yumurta, toz puding, kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Pudingin içerisinde olan şeker kurabiyeye yetti o yüzden eklemedim. Hamurumuz çok yumuşak olmayacak yoksa pişerken yayılma yapar. Kulak memesinden biraz daha sert bir kıvam.
Kurabiyemize yuvarlak şekiller verelim ve tepsimize alalım. 25 adet kurabiyem oldu bu ölçülerden.
180 derece fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Kızarmayacak beyaz kalacak. Bu şekilde inanın harika bir lezzette.