PEYNiRLİ TAVA BÖREGi

O kadar lezzetli bir börektir ki nasıl tarif edeceğimi bilemiyorum. Hem oldukça da pratik. Fırınlama derdi yok böreğimiz yapım aşamalarıyla birlikte 15 dakikada hazır. Bir ara takmıştım bu böreğe neredeyse hergün yapıyordum. Sizde deneyin eminim çok beğeneceksiniz. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır. Pratik, lezzetli ee daha ne olsun. Akşam yemeğine kahvaltıya çay yanına her türlü kullanabileceğiniz bir börek tarifidir. Buyrun bu lezzete..

Malzemeler:

3 adet yufka

Sosu için:

1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su

İç harcı:

Beyaz peynir(yeteri kadar)
Maydanoz(yeteri kadar)
1 küçük soğan
1-2 adet yeşil biber

Yapılışı:

Öncelikle iç harcımızı ve sosumuzu hazırlayalım.
Yufkayı tezgahta açalım ve artı şeklinde keserek 4 eşit parçaya bölelim.
Hazırladığımız sosdan 2 yemek kaşığı kadar gezdirelim iç harcını da bolca koyalım ve rulo şeklinde saralım. Yağlanmış tavamıza gül böreği gibi kıvırarak böreklerimizi yerleştirelim.

Tavamız dolana kadar sarma işlemine devam edelim.

Ocağımıza tavamızı alalım. En kısık ateşte pişmeye bırakalım. Tavamızın kapağı kapalı olsun.
Ara sıra kontrol edelim ki yanmasın. Alt kısmı yeteri kadar pişince böreğimizi servis tabağına ters alalım ve tavamızı tekrar hafif yağlayalım ve böreğimizin üst kısmını da pişmeye bırakalım.