İRMİKLİ PARMAK TATLISI

Bu güzel tatlı tarifimi muhakkak denemelisiniz. Hem pratik hem lezzetli. Yapımı oldukça zevkli, üstelik riskli değil tam ölçüye uyarsanız tutturamama riskiniz yok. Oldukça da hafif. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

250 gr tereyağ yoksa margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağına yakın un

Mantolamak için:

1 su bardağı kadar irmik

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağını yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, şeker ve yumumrtayı ekleyelim elimizle iyice karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ilavesi yaparak kurabiye hamuru gibi bir hamur elde edelim. Verdiğim un miktarı az yada çok gelebilir malum bardak ve malzemeye göre değişiyor miktar. Hamurumuz ne sert olacak ne de çok yumuşak. Burada el ölçüsü size ait.
Hazırladığımız tatlımızdan ceviz büyüklüğünde beze yapıp onu da parmak şeklinde görseldeki gibi şekil verelim. Bir tabağa irmiği alalım ve tatlı hamurumuzun her tarafını irmikle mantolayalım.

Tepsimizi yağlamaya gerek yok. Bu şekilde hazırladığımız tatlılarımızı 180 derece fırında pişmeye bırakalım.

Çok fazla pişmeyecek, göz kararı hafif pembeleşinceye kada pişirin.
Bu arada verilen ölçülerle şerbetimizi hazırlayalım ve ılıtalım.
Fırından aldığımız tatlımızı da ılıtalım. İkiside ılık olacak şekilde şerbetini verelim..
Tamamını çekecektir. Biraz dinlendikten sonra servis edelim.
Nefis tatlımız hazır, Afiyet olsun:)