TAZE BAMYA ÇORBASI
Malzemeler:
- Yarım kilo taze bamya
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağı
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı sıcak su
- Öncelikle bamyaları temizleyip küçük küçük doğrayalım. Limonlu suda bekletelim.
- Tenceremize yağımızı alalım. Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçayı ilave edelim ve biraz daha kavuralım. Suyunu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
- Kaynayınca taze bamyaları ve limon tuzunu ilave edelim kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Yaklaşık yarım saat pişmeli. Suyunu ve pişmesini kontrol edelim. Çok koyulaşırsa su ekleyebilirsiniz.
- En son olarak tuzunu ilave edip çorbamızı kapatalım.
- Afiyet olsun:)
Henüz Yorum Yok " TAZE BAMYA ÇORBASI "