Yumurtalı Ispanak Kavurması
Malzmeler:
- 1 kg ıspanak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
Öncelikle ıspanakların yeşil yapraklarını daha sonra börekte kekte kullanmak üzere ayıralım. Bu yemeğin amacı da ıspanak saplarını değerlendirmek bir yerde. Temizleyip yıkadığımız ıspanaklarımızı küçük küçük doğrayalım. Bu arada derin bir tencerede yağımızı eritelim ve yemeklik doğradığımız soğanı ve salçayı güzelce kavuralım. Üzerine ıspanakları ekleyelim ve yemeğin altını kısalım. Tuzunu ekleyelim.Hiç su eklemeyeceğiz. Bu şekilde ıspanakları ara sıra karıştırarak güzelce kavuralım. Biraz su bırakacaktır suyu hiç kalmayacak şekilde kavuralım. En son işlem olarak yumurtasını ekleyelim.
Henüz Yorum Yok " Yumurtalı Ispanak Kavurması "