Soğanlı Yumurta

İnsanın eşi sık sık izin alınca kahvaltıya ne yapacağını şaşırıyor :) Yumurta olmasaydı halimiz nice olurdu bunun için Rabbimize şükürler olsun. Menemenin biraz eksik hali diyebilirim ama güvenin çok lezzetli oluyor :)

Malzemeler:

1 adet soğan
Biraz maydanoz ince doğranmış
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber

Yapılışı:

Tavamıza ince ince doğradığımız soğanı ve yağı alalım. Kısık ateşte soğanlar iyice yumuşayana kadar pişirelim. Pişerken biraz su gezdirelim. Diğer bir kapta yumurta ve maydanozu çırpalım. Pişen soğanların üzerine ekleyelim. Tuzunu ve karabiberini de atalım pişmeye bırakalım. Çok pişirmeyelim kuru kuru olmasın :) Afiyet olsun :)

Paylaş:

Kategoriler:

Kahvaltılıklar