ŞEFTALİ REÇELİ

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir reçel tarifim var. Tam kıvamında gerçekten çok güzel oldu. Ölçüyü artırıp eksiltebilirsiniz. Ben biraz tadımlık yaptım. Siz aile sayınıza göre uygulayın tarifimi. Şeftali reçeli gerçekten mükemmel oluyor. Dolabınızda mutlaka yerini alsın. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

3-4 tane orta boy sert şeftali
3 su bardağı toz şeker
Yarım limon

Not: Reçelinizin kaynarken köpürmemesi için yarım çay kaşığı margarin ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Şeftalileri yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Dilimleyip verevine doğru irice keselim. Bir tencereye bırakalım. Her şeftaliye bir su bardağı toz şeker olarak ayarlıyorum şekerini, onun için üç su bardağı şekeri kullandım. Yani 1 e 1 dediğimiz ölçü kullanıyoruz burada. Dilimlenen şeftalinin üzerine şekerleri serpip tenceremizin ağzını kapatıp bir kaç saat yada 1 gece dolapta bekeletelim. Şekerler sulanıp erimeye başlayınca ocağa alalım ve kısık ateşte taşmaması için yavaş yavaş kaynatalım. Şeftaliler dibe doğru çökünce yani 15-20 dk sonra kapatmaya yakın limonunu sıkıp bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatalım. Hafif ılıyınca kavanoza alalım. Afiyet olsun:)

Paylaş:

Kategoriler:

REÇEL TARİFLERİ