SUCUKLU KAŞARLI KAPALI PİDE
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta (sarısı üzerine beyazı hamura)
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine un
- Kaşar peyniri rendesi(yeteri kadar)
- Halka doğranmış sucuk (yeteri kadar)
- Su ve sütü ılıtalım yoğurma kabına alalım. Maya ve şekeri ekleyelim 5 dakika kadar bekletelim. Yumurta beyazı, sıvıyağ ve tuzunu ekleyelim. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve üzerine temiz bir bezle örtelim. Yaklaşık 15 dakika bekletelim.
- Dinlenen hamurumuzu elimizle resimdeki gibi açalım.
- Kaşar peyniri rendesi ve halka sucukları yerleştirelim. Kapalı pide şeklini verelim. Sucuktan dolayı kapalı tercih ettim çünki yanabilirdi. İlerde açık pide tariflerim de olacak.
- Bütün pidelerimize şekil verdikten sonra yağlanmış tepsimize alalım ve yumurta sarısını sürelim. İsteğe göre susam atabilirsiniz. Tepside 10 dakika bekletelim.
- Bu arada fırını ısıtalım 200 derecede. Pidelerimizi sıcak fırına verelim ve üzeri kızarana dek pişirelim.
- Sıcak servis edelim. Kokusu ve kıvamı müthişti deneyin..
- Afiyet olsun:)
- Bu ölçüden 10-12 adet pidemiz oluyor bilginize..
Henüz Yorum Yok " SUCUKLU KAŞARLI KAPALI PİDE "