Fırında Patates Köfte

Bugün akşam yemeğine güzel bir yemek yapalım. Patates ve köfteyi sevmeyen var mı bilmiyorum. En azından benim çevremde yok :) Servis tabağında şık durması açısından bir de böyle deneyin derim :)

Malzemeler:

3 adet yuvarlak büyük boy patates
Kızartmak için sıvıyağ

Köftesi için:

250 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
Galeta unu yada bayat ekmek(robotta çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için:

1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Süslemek için:

Maydanoz
domates
biber

Yapılışı:

Patatesleri kalın kalın doğrayalım ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartalım. Bu arada köftemiz hazırlayalım. Kıymaya rendelediğimiz soğan ve sarımsağı ekleyelim. Yumurtayı ve baharatlarını ekleyip azar azar bayat ekmeği ekleyerek (yaklaşık 1 çay bardağı) köftemizi iyice yoğuralım. Köfteleri kızartmıyoruz fırında pişecek :) Patates büyüklüğünde köftemize şekil verelim. Patateslerin üzerine köfteyi yerleştirelim. Köfte üzerine tekrar patates yerleştirelim.
İsterseniz iki kat yapabilirsiniz, tabakta hoş durabilir :)

En son işlem olarak sosumuzu üzerine gezdirelim ve 200 derece fırında aluminyum folyo kapatarak üzerine 15 dakika pişirelim. Sonra folyoyu çıkaralım 15 dk daha üzeri kızarana dek pişirelim..