Peynirli Rulo Poğaça

Yarın günlerden pazar, pazar günü olurda kahvaltıya poaça olmaz mı :) Tarif benden yapmak sizden :)

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 yumurta (sarısını ayıralım)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (11 gr)
tuz
Alabidiğine un
1 paket margarin

İçi için:

250 gr peynir
maydanoz

Yapılışı:

Ilık süte maya ve şekeri ekleyelim 5 dakika kadar bekletelim. Daha sonra yumurta akını ve tuzunu ilave edelim, azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Daha sonra da 6 şar beze yapalım. Toplam 12 bezemiz olsun. Bezeleri tabak büyüklüğünde açalım ve üzerine yumuşamış margarini sürelim. 6 bezeyi üst üste bu şekilde yağlayalım. En son beze yağlanmayacak.
Bu şekilde diğer bezeleri de yağlayalım. Yani 6 lı iki parça oluyor. Şimdi sıra açmada çok da marifet istemiyor çünkü merdaneyle şöyle bi inceltsek yeter. Açtığımız hamura iç malzmeyi bolca serpiştirelim ve rulo şeklinde saralım. Daha sonra 2'şer cm kalınlığında kesip fırın tepsimize yerleştirelim.. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve çörek otu serpiştirelim. Bu şekilde 20 dakika tepside mayalansın. Isıtılmış fırında 200 derecede pişmeye bırakalım. Bir sürü poaçamız oldu:) Afiyet olsun :)

Paylaş:

Kategoriler:

Poğaçalar